第350章 神秘人制度
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大约二十分钟后,两份烤鱼端上桌,一起上桌的还有一些涮菜和米饭。
“你这可以涮锅的烤鱼有点意思,一下就扩大了顾客群体,抢了一部分火锅店的生意。”李先进看着面前正在咕嘟咕嘟冒泡的烤鱼称赞道。
“也没想着去抢谁的生意,就是想给客户不同的就餐体验。传统的烤鱼就是干巴巴的一条烤鱼,不仅口感差,吃法也比较单一,东琪烤鱼另辟蹊径,一经推出立马就脱颖而出。”李东笑着说道。
“这青花椒算是你的招牌菜了,吃着确实不错,继续保持下去。之前有一次刷视频也刷到你这个店了,是一个顾客就餐时拍的。”李先进当时看视频的时候就觉得不错。
“老板,有什么需要随时叫我们。”邓佳佳走过来弯着腰在李东耳边说道。
“好,忙你的吧。”李东点点头。
“爸,等你退休了来给我当神秘人吧。”李东夹了一块鱼肉给老爸。
“什么是神秘人啊?”李先进疑惑的看着李东。
薛佳琪和陈素芬也好奇的看向李东,她们还是第一次在餐饮行业听到这个词语。
“就是跟普通顾客一样到店里就餐,在就餐的过程中发现一些问题,把这些问题反馈给总部,由总部进行通报、责令门店整改、从而不断的提升服务水平。”李东解释道。
“探子?”李先进诧异的看着李东。
“可以这么认为吧,毕竟门店多了过后管理就难了,怎么样确保门店的服务质量不下降就是一个比较棘手的事情。
如果一些门店服务质量持续不断的下滑,而总部又不能及时发现的话,不仅损害了门店的利益,更重要的是砸了整个集团的招牌。”李东说道。
一颗老鼠屎坏了一锅汤就是这个道理,门店多了以后,员工数量也大幅增加,人员素质难免就参差不齐,保不齐一些不良员工就做出一些有损品牌的事情。
“全国各地跑吗?”李先进问道。
“其实这个神秘人的工作是任意的,到时候你去某个城市旅游了,到当地的门店就餐,对于发现的一些问题反馈回来,仅此而已。”李东笑着说解释了一下。
“我还以为是什么呢,这活儿难度不大,可以接受。到时候我跟你妈一起,全国各地都给你吃一遍。”李先进满口应道。
“你可以设置一个专属的神秘人队伍,专门就做这个工作,给这个工作设定一下检查的范围和标准,让她们按照
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