第148章 办法多的是
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花叶蓁的心抖了一下,说道:“大师傅,千万别这么喊我,叫我四娘就行了。”
大师傅嘿嘿笑了两声,问道:“夫人又来做菜?”
花叶蓁笑道:“是,抓了几只螃蟹。”
“哦?”大师傅也来了兴趣,探头去看篓子了,以为会看到大螃蟹,没想到是一只只的小螃蟹。
“夫人,这螃蟹 可没什么肉,还吃不了呢。”大师傅劝道。
花叶蓁的眸子晶亮, 也不辩驳,只说道:“这是小石蟹,小有小的吃法,大有大的吃法,大师傅,您就等着吃吧。”
大师傅实在好奇,他也是煮螃蟹挑螃蟹的好手,这小螃蟹是真没什么吃头。
不过大师傅也无心去管她怎么做,只要上头满意就行了。
因为他也正愁着,近日的饭菜不知道是不是不合胃口,退下来的很多。
他尝着挺好吃,也 不知道主子哪里不满意。
他悄悄去问沈确,沈确只道主子最近食欲不好,不关他的事,照常做饭就行了。
但大师傅觉得不行啊,长此以往,他岂不是要被赶回京城?
他不想回去,这儿可比京城自在多了,现在好了,花四娘来了,又能救他一救。
花叶蓁按着昨日调料的方子调了一份料,其中的一味调料是她自己带来的,是用来提 鲜的。
里面加了虾粉香菇粉等许多料,做菜时放一些进去,就能让菜提一个鲜度, 当然,菜品新鲜也很重要。
等油锅起,花叶蓁开始往油锅里下螃蟹,大师傅也忍不住走过来看,“这个小螃蟹是怎么个吃法?”
花叶蓁点点头,心里掐算着时间,看差不多了捞上来道:“是啊,大师傅您也说了,这会儿的蟹没什么肉,煮着吃定然是不好吃的。”
大师傅点点头,闻着油炸的香味,也忍不住咽口水。
直到最后半只蟹也炸好,花叶蓁分了几只出来请大师傅品尝,大师傅一口下去,发出“咔滋”的声音。
他嚼碎全都咽下去,又回味一番道:“确实好吃,不腥还香。”
花叶蓁笑了笑,自己也忍不住吃了一个,心道果然油炸万物都好吃。
很快午饭被端上去,花叶蓁照例待在后厨 蹭饭,却不想沈确突然来喊她去前头。
沈确领着她一路走,这路看着不像是去书房或是后院,而是像去湖边,花叶蓁 在看到湖边亭的帷幔飘起
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